Resep Prol Tape Keju Panggang Kukus

Cara Membuat Resep Prol Tape Keju Panggang Kukus

Bahan Bahan Resep Prol tape Keju Kukus atau Panggang

·         Seperti namanya, resep cake tape kali ini menggunakan bahan utama berupa tape yanag terbuat dari singkong kurang lebih sebanyak 600-620 gram saja. Gunakan tape kualitas bagus yang sudah matang supaya hasilnya lebih legit dan lezat.

·         Tepung terigu yang mempunyai kadar protein sedang kurang lebih sebanyak 140 gram. Ayak tepung terigu sebelum digunakan supaya hasilnya tidak bantat dan lembutnya sempurna.

·         Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak satu sendok kecil (atau sesuai selera).

·         Margarin yang berkualitas bagus kurang lebih sebanyak 100 gram saja. Panaskan margarin terlebih dahulu sampai meleleh supaya mudah saat dicampur dengan adonan lain.

·         Gula pasir putih untuk menambah rasa manis di resep kue prol tapenya kurang lebih sebanyak 150-160 gram. Bisa dikurangi apabila tape yang digunakan sudah benar benar manis rasanya.

·         Telur ayam sebanyak 8 butir ukuran sedang besar. 6 butir untuk campuran adonan dan 2 butir untuk diambil bagian kuningnya saja untuk bahan olesan bagian atas kue sebelum ditaburi dengan keju parut.

·         Susu cair sapi atau bisa juga memakai susu instant yang sudah jadi kurang lebih sebanyak 200 ml.

·         Keju cheddar kualitas bagus secukupnya (kurang lebih sebanyak 140 gram atau bisa ditambahkan kalau suka) untuk campuran adonannya (kurang lebih 100 gram) dan taburan diatas kue tapenya nanti (kurang lebih sebanyak 40 gram). Parut keju terlebih dahulu supaya mudah saat proses pembuatan prol tapenya nanti.

Cara Membuat prol Tape Keju Tanpa Mixer

·         Langkah pertama ambil wadah untuk adonan yang ukurannya cukup besar. Ambil tape singkong yang sudah dipersiapkan dan remas remas sambil ditaburi dengan gula pasir dan garam dapur yang sudah dipersiapkan diatas (supaya benar benar tercampur sempurna) sampai benar benar hancur, rata dan lembut teksturnya. Jangan lupa untuk membuang sumbu singkong yang biasanya ada di bagian tengah tapenya.

·         Masukkan satu persatu sambil diaduk sampai benar benar rata 6 butir telur di bahan atas.

·         Tuang tepung terigu yang sudah dipersiapkan sambil diaduk aduk dengan bahan lain sampai benar benar rata dan terigu habis.

·         Masukkan susu cair yang sudah dipersiapkan dan 140 keju parutnya lalu aduk aduk lagi sampai semua bahan benar benar tercampur rata.

·         Masukkan margarin yang sudah dilelehkan sebelumnya lalu aduk aduk lagi dengan bahan adonan diatas sampai benar benar tercampur rata dan adonan kalis.

·         Siapkan loyang yang akan digunakan dan jangan lupa bagian bawahnya diolesi sedikit margarin dan dilapisi kertas roti supaya tidak lengket di loyangnya dan mudah diangkat kalau sudah matang.

·         Tuang adonan prol tape yang sudah kalis diatas diatas loyang dan masukkan ke dalam oven dengan suhu kurang lebih 180-190 derajat dengan waktu pemasakan kurang lebih selama 19-21 menit.

·         Keluarkan cake tape dari dalam oven dan olesi bagain atasnya dengan kuning telur supaya warnanya nanti cantik dan kemudian taburi dengan parutan keju diatasnya.

·         Masukkan kembali loyang prol tapenya lalu panggang lagi sampai benar benar matang (kurang lebih selama 27-30 menit atau bisa ditusuk dengan lidi untuk mengetahui kematangan bagian dalamnya). Keluarkan dan taruh diatas piring hidangan.

Teryata cukup sederhana dan cepat bukan cara membuat prol tape diatas. Tidak seperti resep kue yang lain, Resep Prol Tape Keju Panggang ini tidak memerlukan mixer untuk membuatnya, jadi cocok sekali buat teman teman yang kebetulan lagi belajar memasak dan tidak punya alat masak yang lengkap di rumah. Selain dipanggang, Prol Tape Resep diatas juga bisa dikukus dengan panci kukusan biasa dan rasanya tetap enak dan teksturnya juga sangat lembut didalam. Untuk bahan toppingnya juga bisa menggunakan kismis, butiran coklat atau bahan lain sesuai selera.

sumber : http://resepcaramemasak.info/cara-membuat-resep-prol-tape-keju-panggang-kukus/